بوجمعة عبيد رحمه الله


بوجمعة عبيد رحمه الله

مصدر الصورة : عياد حفيظ اليزناسني

بوجمعة عبيد رحمه الله كان صاحب مقهى المسماة حاليا مقهى التجارة

أبنائه هم :

محمد

موسى

عبد السلام

رمضان

إدريس

****************************

قيل عنه

****************************

Abdelwahab Belahbib

Le grand chef avec le turban qui remplace la toque chef cuisinier des années 50 de Madame Damien la fille Delacroix et son second DE CUISINE QUI S'APPELLE ( ZINOUNNE )

****************************

رمضان بنسعدون

توفي عبيد بوجمعة بن عبد السلام في صيف 1975 أتذكر ذلك جيداً و كان يومها إبنه إدريس قد عاد للتو من مدينة جرادة و بكى كثيرا أباه و كانت تنام بجانبه إبنته الصغيرة أنذاك كما ذكروا تلك الصبيحة عند نعيه حيث أنني كنت أعين زوج خالتي الذي رباني السي بوجمعة الحداد و حضرت وقائع الوفاة تلك الصبيحة و عمري لا يتجاوز 8 سنوات تحياتي

****************************

إسماعيلي عبد القادر

المرحوم بوجمعة كان مالك مقهى ونزل التجارة والده كان يسمى المقدم عبد السلام من أصول جزائرية له عائلة بسيدي بلعباس توفي بوجمعة رحمه الله أواخر السبعينات كان رجلاً شجاعاً وطيبا يمتاز بصفة الكرم وكان أنيقا تركة عائلة كبيرة له من الأبناء محمد هوندو إبن الفقيرة عائشة وموسى وعبد السلام و رمضان و إدريس وأخواتهم من المرحومة خالتي العالية ... تحياتي

****************************

المرحوم بوجمعة عبيد رجل شب وترعرع في هذه المدينة وجه من وجوهها المعروفة غني عن التعريف كل من عاش في هذه المدينة يستحيل أنه لا يعرف هذا الوجه النظيف البراق والإنسان الأنيق فمقهى التجارة كانت تعبق منها رائحة غليونه نوع التبغ الذي يدخنه خاص به (أمستردام) رحم الله سي بوجمعة الوجه الخالد للمدينة والرجل الطيب والصارم في تعامله من أبنائه سي محمد موسى عبدالسلام رمضان إدريس.جدد الله عليه الرحمات.

****************************

رحمه الله رحمة واسعة كان رجلا مهيب الجانب ولكن كان يحترم الشرفاء إحتراما كبيرا كان يصنف من أصحاب المطرق وقد حصل من الفرنسيين على ميداليات إعترافا له بجودة طهيه فمن لا يذكر كاسكروت بوجمعة ومن منا لم يستمتع برائحة امستردام من غليونه

تاريخ النشر : 2018/01/22